Nelles – Sekt, Riesling Brut (2020)

 19,95

Categorieën: , , Tags: , ,

Beschrijving

Weingut Nelles

Weingut Nelles is een van de 6 producenten in de Ahr die is aangesloten bij de V.D.P. (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter). Een mooie term die, kort samengevat, zegt dat je schandalig goede wijn maakt en daarom gevraagd kan worden toe te treden tot dit genootschap.
Naast het zijn van een zeer aimabele wijnmaker heeft meneer Nelles een bijzondere techniek om zijn rode wijnen extra concentratie te geven. Hij laat direct na het kneuzen van de druiven 20% van het druivensap naar een ander vat lopen om hier enkele ‘Blanc de Noir’ wijnen van te maken. Dit zijn witte wijnen gemaakt van blauwe duiven. Hij weekt vervolgens de resterende  80% van het sap uit de druiven samen met alle schillen gedurende twee tot drie weken om een rijke stijl en kleur aan de wijn te geven. Het resultaat zijn hele fijne rode wijnen met een bijzonder kenmerkend fruitconcentraat van een uitzonderlijk hoog niveau.

Riesling Sekt

Een heerlijke witte mousserende wijn, gemaakt van de riesling druif. Met deze bubbel kunt u uw gasten zeker verassen, of natuurlijk uzelf. De wijn rijpt minimaal 9 maanden op de gistcellen in de fles. Na dit rijpingsproces worden de gistcellen gescheiden van de wijn en houden we deze heldere mousserende wijn vol exotisch fruit over. Door dit rijpingsproces krijgt de wijn een verfijnde mouse en tonen van Champagne. Een mooie zachte en romige wijn. De wijn werkt geweldig als aperitief, maar combineert ook perfect met schelp- en schaaldieren.

Extra informatie

Land

Duitsland

Regio

Ahr

Druif

Riesling

Geur

''Exotisch fruit''

Smaak

Fruitig, Fris

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Nelles – Sekt, Riesling Brut (2020)” te beoordelen

Andere suggesties…