Apostelhoeve – Auxerrois (2023)

Beschrijving

Apostelhoeve  

Sinds 968 is er al wijnbouw in Maastricht. In de Romeinse tijd was het drinken van wijn rond Maastricht heel normaal. De Apostelhoeve bestaat al sinds 1970, op de plek waar nu de wijngaarden staan, stonden vroeger ook al de wijngaarden. In de middeleeuwen dronken de Nederlanders ongeveer 25 liter wijn per persoon per jaar. 

De Apostelhoeve is één van de bekendste wijngaarden van Nederland en is gelegen in het zuiden van Nederland, net onder de stad Maastricht. De Apostelhoeve op de Louwberg, aan de westkant van het Jekerdal, was in eerste instantie een fruitteeltbedrijf. In 1970 besloot Hugo Hulst de wijnstok op de Apostelhoeve te laten terugkeren. Daarmee is de Apostelhoeve het oudste, nog funcionerende wijnbedrijf van Nederland. Inmiddels exploiteert zijn zoon Mathieu er 10 hectare wijngaard, waarop de druivensoorten Müller-Thurgau, Auxerrois, Riesling en Pinot Gris worden verbouwd. Deze teelt is goed voor circa 60.000 flessen per oogst. De wijngaard is op het oosten gericht en de ondergrond bestaat uit humus-rijke löss met daaronder diverse lagen mergel (kalk) en silex (kiezel). De wijnen zijn qua stijl, fris en mineralig, en productie verwant aan wijnen uit de Elzas. 

Auxerrois 

De Auxerrois druif, ook wel Pinot Auxerrois genoemd, is een witte druif. Het is een Frans druivenras en een kruising tussen de Pinot en de Heunisch Weiss. De naam Auxerrois is afkomstig uit het Franse graafschap Auxerre. Deze witte druif van goede kwaliteit komt vooral voor in de Elzas, de Moezel en Luxemburg. 

De Auxerrois is een hele frisse fruitige wijn. In zijn geur komen vooral tonen van abrikoos en perzik naar voren. Deze wijn is een top combinatie met salades of visgerechten maar kan ook perfect gebruikt worden als aperitief.