Nabygelegen – The Artisan Steen (2016)

17.95

Category: , .

Product Description

De Nabygelegen wijngaard is in 1712 door gouverneur William Herlot uitgegeven aan een van de eerste vrije bewoners van de Kaap: Jan Lorenz uit Rostock in Duitsland. Lorenz ontwikkelde het wijnhuis door het aanplanten van wijnstokken, fruitbomen en groente.
James McKenzie is in 2001 begonnen met de nieuwe aanplant van wijnstokken en de renovatie van de oude gebouwen. De oudste wijnstokken dateren van 1940. Samen met de wijnmaker Charles Stassen maakt James kleine hoeveelheden wijn met veel karakter. Belangrijk is ook dat hij enthousiast mee doet aan alle overheidsprogramma’s om op ethische wijze wijn te maken en zo ook het gebied verder omhoog te tillen.
Nabygelegen wijnen komen van koele hellingen die op het zuiden gericht zijn, dus van de zon af, 220 meter boven zeeniveau. De druiven van de Nabygelegen wijnen zijn met de hand geplukt. Omdat de druiven erg gevoelig zijn voor te hoge temperaturen, zijn de druiven in de koelere, vroege uurtjes geoogst en direct naar de kelders gebracht. Op deze manier wordt er voor gezorgd dat het fruit in de druiven optimaal bewaard blijft.

Deze Steen in onderdeel van de Snow Mountain Artisan Collection. Dit is een serie wijnen die zeer beperkt beschikbaar zijn waarmee de wijnmaker James Mckenzie wi laten zien wat er allemaal mogelijk is in Zuid Afrika. Van deze Steen worden maar 1500 flessen geproduceerd en daarmee is de wijn dus zeer beperkt beschikbaar.
De druiven voor deze wijn komen van zijn oudste wijnstokken die meer dan 70 jaar oud zijn. De Steen (Chenin Blanc) druiven worden in zijn geheel gefermenteerd op kleine houtenvaten van 665L voor een periode van 62 dagen. Dit is een proces die voornamelijk voorkomt bij rode wijn. Het contact met de schil bij witte wijn is normaal gesproken een aantal uur of hooguit 2 of 3 dagen. Alleen door deze wijze van werken is dit al een bijzondere wijn. Vervolgens worden de vaten afgevuld met een eerste persing van stokken van minimaal 50 jaar. Na het fermentatie proces wordt de wijn nog voor een periode van 12 maanden opgevoed op oude houten vaten.

love it, share it!

google pinterest

Extra informatie

Land

Zuid-Afrika

Regio

Wellington

Druif

Chenin blanc

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Nabygelegen – The Artisan Steen (2016)”