Chateau Guiraud – Petit Guiraud (2013)

Beschrijving

Chateau Guiraud

Sinds 1981 staat Xavier Planty aan het roer van de Sauternes Premier Cru Château Guiraud. Eerst alleen als wijnmaker, en sinds 2006 ook als mede-eigenaar. Aangezien Planty onvoldoende zijn eigen koers kon bepalen peilde hij bij de vorige eigenaar of het mogelijk zou zijn het château over te nemen. En dat kon. Alleen had Planty daar wel wat hulp bij nodig. Ondanks het feit dat het domein voor slechts 20 miljoen euro van eigenaar wisselde. Dat lijkt veel, maar dat is het niet voor zo’n gerenommeerde Premier Cru, buurman van Château d’Yquem (Guiraud ligt direct ten Zuiden van d’Yquem, bij het dorpje Sauternes)

Petit Guiraud (2013)

Petit Guiraud is een moderne Sauternes gemaakt door Xavier Planty. De wijn is gedeeltelijk gemaakt van partijen die zijn gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten en gedeeltelijk van partijen die zijn gefermenteerd in nieuwe Franse eiken vaten. Deze perfecte balans, resulteert in een uiterst verfijnde zoetheid en krijgt extra frisheid door een hoog aandeel Sauvignon. Met heerlijke honing, pure abrikozen, dadels en rozijnig fruit in de mond, deze weelderige, elegante wijn heeft een goede zuurgraad en frisheid die de zoetheid in evenwicht brengt.