Egon Schmitt – Suiseki Riesling (2020)

 26,50

11 op voorraad

Categorieën: ,

Beschrijving

Weingut Egon Schmitt

Met een oppervlakte van meer dan 7 ha aan wijngaarden, een paar appelplantages en een kleine druifkwekerij legden Inge en Egon Schmitt in 1976 de grondsteen voor het wijngoed dat momenteel zo’n 12 ha beslaat. Al na enkele jaren, in 1970, begonnen deze twee grondleggers hun eigen wijnen te produceren en wel met groeiend succes. Schmitt is inmiddels ook buiten de eigen regio ’n zeer bekend wijngoed. Vanaf 1996 werd ook zoon Jochen actief bij het bedrijf betrokken, nadat hij zijn studie aan de wijnvakschool Geisenheim had voltooid.

In het wijngoed wordt gewerkt volgens de richtlijnen van de milieu wetgeving in deze branche. Schmitt is sinds 1998 gecertificeerd. Er groeien momenteel bijna 20 verschillende soorten druiven op het 12 ha grote wijngoed. Riesling heeft daarin een aandeel van meer dan 30%. Daarnaast Weisser Burgunder, Grauer Burgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rivaner, Scheurebe en Rieslaner. Voor de rode wijn zijn daar Spätburgunder, Dornfelder, Sankt Laurent, Regent, Lagrein, Portugieser, Dunkelfelder en Cabernet Sauvignon.

In 1997 werden alle inspanningen bekroond. De prachtige 1993 Cabernet Sauvignon kreeg de eerste prijs bij de Duitse rode wijn verkiezing. In datzelfde jaar droeg Egon het (wijn)stokje over aan zijn zoon Jochen. Egon houdt zich nu bezig met de teelt, en levert zijn zoon daarmee uitstekende “attributen” om hoogwaardige producten te blijven produceren. Sindsdien hebben de wijnen van Schmitt regelmatig prijzen gewonnen en worden in de Gault Millau (wijnbijbel voor Duitse wijnen) beoordelingen rond de 90 punten gegeven.

 

SUISEKI
“SUISEKI is de kunst om stenen gevonden in de natuur op een meditatief aantrekkelijke manier te presenteren. Deze stenen zijn niet zomaar stenen, het moeten expressieve stenen zijn met een speciale vorm, kleur en textuur. Een suiseki wordt vrijwel niet bewerkt en gepresenteerd zoals hij is gevonden.” Wat een treffende beschrijving van hoe een topwijn gemaakt moet worden: het moet een puristische, natuurlijke wijn zijn van absoluut toplocaties en uiteindelijk moet hij precies smaken zoals de wijnmaker hem in zijn wijngaarden vindt.

Deze SUISEKI riesling wordt uitsluitend met de hand geoogst van hun TOP Riesling-wijngaarden. De druiven worden enkele uren in de pers met het sap gelaten om alle kracht en aroma’s uit de schil te halen. De natuurlijke fermentatie in houten vaten en een daaropvolgende lange gistbewaringsperiode tot mei, geven de wijn structuur en diepte op zijn weg. Uit de beste partijen van de Leistadt kalkoven.

De smaak doet denken aan puree van perziken, gekonfijte appel en honing meloen. Stevig en puur, bijna zout op de tong, heerlijke spanning en mineraliteit.

Extra informatie

Land

Duitsland

Regio

Pfalz

Druif

Riesling

Andere suggesties…