Feuerheerds – White Port 0.5L

Beschrijving

De familie Van Zeller is een van de bekendste families binnen het Port gebied en eigenaar van diverse gerenommeerde Port huizen, zoals o.a. Feuerheerds en Quinta Roriz.

Deze port is gemaakt van Gouveio, Malvasia en Voisinho. Het hete droge microklimaat langs de Douro, gecombineerd met de unieke bodem, levert de perfecte omstandigheden voor deze White Port. Tijdens het vergistingsproces heeft de wijn geen contact met de druivenschillen. Hierdoor ontstaat een frisse witte port. Door de toevoeging van alcohol stopt de vergisting en krijgt u een krachtige port. De port heeft een wit-gouden kleur. De aroma’s zijn van rijpe druiven en amandelen in de neus. De smaak is zoet en krachtig en in combinatie met de sappige zuren wordt een goede balans gecreëerd.

Serveer de port gekoeld zodat hij frisser en fruitiger wordt. Serveer als aperitief of bij niet al te zoete desserts. Deze port is ook ideaal voor het maken van een zogenaamde Porto Tonic. Hierbij neem je 1/3 deel Feuerheerds White Port en 2/3 deel tonic. Voeg ijsblokjes toe en garneer met een takje rozemarijn en een partje limoen.