Olifantsberg – Roussanne (2022)

 18,95

Categorieën: ,

Beschrijving

Olifantsberg

Olifantsberg is het wijnhuis van de Nederlandse Paul Leeuwerik in de Breedekloof. Wijnmaakster en wijngaarddeskundige Elizma Visser maakt de wijnen. In dit gebied werden jarenlang eenvoudige wijnen gemaakt, maar door de investeringen van Paul en de passie en gedrevenheid van Elizma is de kwaliteit hier met rasse schreden omhoog gevlogen. Het wijnhuis is daarmee een pionier in deze regio met spannende en elegante wijnen zijn het resultaat van al hun inspanningen. Vooral de wijnen van de Chenin Blanc (blend) en van de   Rhôneblends zijn spectaculair goed en sterk gericht behoud van karakter, frisheid en verfijning. Kortom de wijnen van Olifantsberg zijn daarmee een mooi voorbeeld van de nieuwe generatie wijnen uit Zuid-Afrika.

Olifantsberg Roussanne

Deze mooie Roussane komt van een granietstenenbodem. De stokken staan op de echalas manier aangeplant, waarbij de wijnstokken worden ondersteund door palen die de scheuten beschermen tegen de sterke wind. De stokken staan verspreid over 3 blokken aangeplant, het hoogste blok is zelfs op 470 meter boven zeeniveau.
De druiven worden met de hand geoogst. De wijn rijpte negen maanden in een combinatie van 300 en 500 liter vaten van eerder gebruikt eikenhout; er vindt geen bâtonnage plaats tijdens het rijpen.
De wijn is helder en mooi goudgeel van kleur. In de neus vind je gedroogd fruit, abrikoos, peer, honing en nootmuskaat. De smaak is vol met veel fruit, vooral perzik tonen en frisse citruszuren met een mooie lengte.

Deze wijn pas fantastisch bij alles wat uit de zee komt, viskoekjes of mooie pittige vegetarische gerechten.

Extra informatie

Land

Zuid-Afrika

Regio

Breede River Valley

Druif

Roussanne

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Olifantsberg – Roussanne (2022)” te beoordelen

Andere suggesties…