Roberto Ferarris – Monferrato Rosso GriXa Nebbiolo (2019)

Beschrijving

Roberto Ferraris

Het wijndomein werd in 1923 opgericht door Stefano Ferraris. Hij is de kleinzoon van Stefano Ferraris. Het domein ligt in de gemeente Agliano Terme, in het hart van de historische zone van Barbera d’Asti en Nizza.
De wijngaarden bestaan gedeeltelijk uit oude stokken waarvan sommige zelfs tot 70 jaar oud.
Ze maken in totaal 6 verschillende wijnen, van de druiven die in de wijngaarden worden verbouwd: vier Barbera d’Asti Docg, één Nizza en één Monferrato Rosso.
De oude kelder dateert uit de 19e eeuw en bevat een verzameling “natuurlijke sculpturen” verkregen uit oude wijnstokken. Een deel van deze collectie is ook te zien in het kasteel van Grinzane Cavou, dit is fort niet ver van de winery.
Er wordt door Roberto Ferraris natuurlijk bemest en hij gebruikt geen chemische bestrijdingsmiddelen.

Monferrato Rosso Grixa

Deze GriXa is een wijn gemaakt van 100% Nebbiolo.
Eind 1200 was Nebbiolo de meest aangeplante en gewaardeerde druivensoort in het Asti-gebied en werd hij door de boeren genoemd als Grixa (grijze) druif. De stokken van deze druiven zijn ongeveer 15 jaar oud.

De wijn rijpt voor 15-18 maanden in frans eikenhouten vaten.