Schmitt – Green Vibes, Sauvignac trocken (2022)

Beschrijving

Weingut Schmitt

Met een oppervlakte van meer dan 7 ha aan wijngaarden, een paar appelplantages en een kleine druifkwekerij legden Inge en Egon Schmitt de grondsteen voor het wijngoed. Schmitt is inmiddels ook buiten de eigen regio ’n zeer bekend wijngoed. Sinds midden jaren 90 is ook zoon Jochen actief bij het bedrijf betrokken, nadat hij zijn studie aan de wijnvakschool Geisenheim had voltooid.
Egon Schmitt laat het wijnmaken nu over aan zijn zoon. Hij houdt zich nu bezig met de druiventeelt, en levert zijn zoon daarmee uitstekende druiven om hoogwaardige wijnen te produceren. De wijnen van Schmitt winnen sindsdien regelmatig prijzen.
Er groeien momenteel bijna 20 verschillende soorten druiven op het 20 ha grote wijngoed. Riesling heeft daarin een aandeel van meer dan 30%. Daarnaast Weisser Burgunder, Grauer Burgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rivaner, Scheurebe en Rieslaner. Voor de rode wijn zijn daar Spätburgunder, Dornfelder, Sankt Laurent, Regent, Lagrein, Portugieser, Dunkelfelder en Cabernet Sauvignon.
Schmitt is bio gecertificeerd en werkt circulair.

Sauvignac – Green Vibes

Sauvignac is een nieuwe druif, die als kruising tussen historische rassen met Sauvignon Blanc & Riesling in de wijngaard veel meer robuust tegen ziektes en wisselende klimatologische omstandigheden laat zien! Voor ons is de teelt van dit ras een zaak van het hart en een logisch gevolg van ons streven naar een maximaal duurzame wijnbouw. Omdat de uitdaging in de wijnbouw was en is om druivenrassen te vinden die beter en zelfstandiger kunnen omgaan met klimaatschommelingen en de effecten daarvan.

De wijn heeft heerlijk groene aromacomponenten in de geur: verse munt, pittige limoenen en een vleugje sperziebonen. Maar er is ook een hint van ananas en gele appel.