Schmitt – Zwei Reben, Weisser Burgunder & Chardonnay (2022)

Beschrijving

Weingut Schmitt

Met een oppervlakte van meer dan 7 ha aan wijngaarden, een paar appelplantages en een kleine druifkwekerij legden Inge en Egon Schmitt de grondsteen voor het wijngoed. Sinds midden jaren 90 is  ook zoon Jochen actief bij het bedrijf betrokken, nadat hij zijn studie aan de wijnvakschool Geisenheim had voltooid.
Egon Schmitt laat het wijnmaken nu over aan zijn zoon. Hij houdt zich nu bezig met de druiventeelt, en levert zijn zoon daarmee uitstekende druiven om hoogwaardige wijnen te produceren. De wijnen van Schmitt winnen sindsdien regelmatig prijzen.
Er groeien momenteel bijna 20 verschillende soorten druiven op het 20 ha grote wijngoed. Riesling heeft daarin een aandeel van meer dan 30%. Daarnaast Weisser Burgunder, Grauer Burgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rivaner, Scheurebe en Rieslaner. Voor de rode wijn zijn daar Spätburgunder, Dornfelder, Sankt Laurent, Regent, Lagrein, Portugieser, Dunkelfelder en Cabernet Sauvignon.

Schmitt is bio gecertificeerd en werkt circulair.

Zwei Reben – Weisser Burgunder & Chardonnay

Deze elegante melange van 70% Pinot Blanc en 30% Chardonnay verenigt twee druivenrassen die, ondanks dat ze nauw verwant zijn, er heel verschillend uitzien: Pinot Blanc produceert meestal levendige wijnen met aroma’s die doen denken aan lokaal fruit zoals peren en abrikozen. De wereldberoemde Chardonnay daarentegen oogt altijd weelderiger en verfijnder en zijn fruit doet denken aan passievrucht en rijpe meloenen. In de cuvée vullen ze elkaar prachtig aan om een ​​levendige en fijn geurende wijn te creëren met een fris, maar zeker verfijnd karakter.

Een klassieker als begeleider van sushi en de lekkernijen van de moderne Aziatische kitsch. Maar ook lekker bij de klassieke “gerookte forelfilet” of mediterrane antipasti en frisse salades. Een zeer gezellige wijn.